반응형 커피사랑1 커피 마스터하기: 숙성, 블렌딩 및 계절별 저장 기술 커피와 관련하여 세 가지 측면이 종종 호기심을 불러일으킵니다: 원두 숙성, 블렌딩 및 계절별 보관. 이러한 프로세스를 이해하면 커피 경험을 변화시켜 매번 최고의 브루잉을 즐길 수 있습니다. 커피 전문점 찾기 원두 숙성 먼저 커피 원두 숙성에 대해 살펴보겠습니다. 커피 체리는 동시에 익지 않습니다. 각 나무에는 잘 익은 과일과 덜 익은 과일이 있습니다. 수확하기에 최적의 시기는 체리가 최대 성숙도를 나타내는 선명한 빨간색일 때입니다. 각 체리 안에는 수확 후 건조 과정을 거치는 커피 원두가 있습니다. 이것은 자연적으로, 태양 아래에서 또는 대형 건조기에서 기계적으로 수행할 수 있습니다. 건조는 원두의 수분 함량을 줄여 로스팅을 준비합니다. 커피 블렌딩 다음으로 커피 블렌딩 기술을 살펴봅니다. 블렌딩은 로스.. 2023. 6. 29. 이전 1 다음 반응형
